开瓶后的葡萄酒能存放多久？

 开瓶后的葡萄酒能存放多久？

现在葡萄酒已经普及到千家万户中，但葡萄酒知识和葡萄酒文化大家还不是很了解。小醍是有很大的感触，在过年的时候，在哥哥家喝了点红酒，当时一瓶没有喝完，大家都没有在意，前两天再次去家里，发现那半瓶红酒还在桌子上放着，我便告诉哥哥，红酒打开了不能放那么长时间，而且现在家里温度那么高，哥哥不以为然的回答：“没事的，酒不是越放越好吗”？我便开始跟哥哥一一讲红酒的储存方法和开瓶后的存放时间，哥哥一脸茫然，默默的说：“原来葡萄酒的储存还需要那么多的条件，开瓶后存储时间也不能太长”。看到哥哥的无知，心里感慨道，现在国人对葡萄酒的知识和文化还过于匮乏，所以我们要宣传葡萄酒知识和葡萄酒文化。

以上这样的问题很多人都遇到过，打开一瓶葡萄酒，没有马上把它喝完，但有不知如何保存，便随意把它放在一边，再次喝剩下的葡萄酒时，食之无味，葡萄酒原来的花香、果香都已消失，反而有刺鼻的味道。那饮用剩下的葡萄酒该如果保存呢？能保存多长时间呢？下面小醍来给大家普及一下。

葡萄酒分为起泡酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、红酒葡萄酒等。一般来说加强型葡萄酒开瓶后，保存时间最长，可以保存一个月的时间，而其他的葡萄酒开瓶后一般可以保存3~5天，下面小醍给大家讲讲不通类型的葡萄酒保存方式。

起泡酒

起泡酒开瓶后，压力减小，酒液中的二氧化碳会以泡泡的形式从酒瓶中益处，好闻的化学物质和脂肪酸也带到表面。让我们愉悦的品鉴和体验。但如果开瓶后，随着时间的推移瓶内的泡泡所剩无几，起泡酒便会索然无味，美感丧失。所以，起泡酒开瓶后最好立即饮用，这是的口感是最佳的，如果没喝完，那尽快塞紧瓶塞，放入并行保存，1~3天左右，时间过长起泡酒的风味便没有了。

白葡萄酒和桃红葡萄酒

酒体轻盈的白葡萄酒和桃红葡萄酒开瓶后第一天，只会发生轻微的氧化，几乎你无法察觉，而且有些富含矿物质的风味的葡萄酒反而会因为轻微的氧化而变得口感更好。放在冰箱里保存一般可以5~7天。有一些酒业丰满的白葡萄酒，因为酸度较低，所以保质期相对较短，一般3~5天。

红葡萄酒

红葡萄酒相对酸度越高，单宁含量越高，开平后保存的时间便越常，所以酒体丰满的葡萄酒赤霞珠比酒体较轻，单宁含量较低的黑皮诺保质期要长。一般情况下，红葡萄酒开瓶后可保存3~5天。

以上葡萄酒的保存时间大家基本都有所了解，希望我们以后要正确的保存葡萄酒，以免饮用被氧化的葡萄酒。同时也呼吁大家多多关注葡萄酒知识和葡萄酒文化，让我们正确的选择葡萄酒、保存葡萄酒。