葡萄酒千万不要被性价比所迷惑

        性价比高的产品就会好卖吗?性价比高的产品就是好产品吗?我们经常谈论性价比，经常说现在是大众酒时代，消费者要的是性价比高的产品。其实，性价比这个概念是值得你警惕的，我们不要被性价比所迷惑。

性价比的全称是性能价格比，是一个性能与价格之间的比例关系，具体公式：性价比=性能/价格。

消费者购买商品看中的是什么?很多人都认为是两个因素：一是产品性能;二是对应的价格。其实都错了。

因为这个问题很复杂。消费者购买一件商品，和产品的性能有关、和品质有关、和价格有关、和人有关，和目的有关、和场景有关、和比较有关、和未来的预期有关……，和这么多因素有关，你说，性价比的作用有多大?

一、性价比是动态的，是变量

性价比存在的最大的问题是什么?对，是动态的。性价比不是一个固定的数值，只是一个比例关系。一般来说：性价比高是指性能相同、价格低;性能高、价格相同。性价比低是指性能相同、价格高;性能低、价格相同。

但是性价比不是一成不变的，这就导致很多时候，单纯谈性价比是没有意义的，也没有多大用处。

A款酒品质一般，零售价格在60元;B款酒品质更好一些，零售价格也是60元，假设你都喝过，做过对比，你一定会认为B款酒的性价比会更高。但突然有一天，你又喝了C款酒，品质更好一些，但价格也是60元，你会认为B款酒也不是性价比最高的，C款才是。这些都比较出来的。当然，还要考虑到品牌的价值、包装的形象等因素。但总体来讲，没有比较，往往性价比是很难讲的，性价比是一个动态的变量。

现在你愿不愿意花3000元购买iphone4S手机?显然过时了。虽然也是苹果，但苹果都出到了6S了，iphone7都快出来了，你还想用4S吗?这时的4S苹果手机，性价比高吗?

一款酒在KA的零售价是60元，酒质量也符合标准，喝着一般般，你说这款酒的性价比高不高?你愿意买吗?如果同样是这款酒，在网上销售的价格是50元，你可能就认为性价比更高，因为平台不同。但都是网上，除了这款酒，还有一款零售价格是120元，包装更精美，说法更多，你会怀疑它的性价比不高吗?

今天你请客户一帮狐朋狗友喝酒，喝了二锅头，喝得很嗨。明天你请客户喝酒，喝了拉菲，你会觉得很冤枉吗?拉菲的性价比不高吗?

性价比作为一个变量，随着不同的人、不同的场景、不同的目的等等，不断在变化。一个动态的变量，必须在动态中看待它的价值。

二、性价比和品质有关

在消费者的生活水平提高后，所关注的首先是品质，然后才是对应的价格。性价比既然是一个比例关系，它存在其适用范围和特殊性，不能一概而论。所以，性价比应该建立在你对产品性能要求的基础上，也就是说，先满足性能要求，再谈价格是否合适。

脱离了产品品质谈性价比是没有意义的。例如一瓶酒很烂，零售价格很便宜，你觉得它的性价比很高吗?显然不会。性价比的前提是品质，然后才是价格。其实商品的价值有两种：价值和使用价值。只要是商品，就要通过劳动产生，它的本身就会有价值。但如果这个商品被做坏了，或者没有那么好，那么，很可能它的使用价值为零，没有人愿意花钱购买。

其实，更多的时候，应该是“品价比”。什么是品质?功能性的商品很好理解，也容易辨别，但情感性商品，就很难辨别。只能是以标准和经验来判断。用标准和经验来判定一款酒的品质，从而来推理价格是合理。

总之，品质是商品的基础，没有良好的品质做前提，就谈不上性价比。

三、性价比和人有关

如果你喜欢乔丹，那么乔丹亲笔签名的一双球鞋卖5000元贵不贵?如果你不喜欢，那么它是否一分不值?所以，性价比和对象有关。很多人觉得有些人花了几万元去喝一瓶酒，太不划算了，太奢侈了，甚至觉得不可思议。但是，对有钱人来说，这反而不是最重要的，如果东西好，他们很喜欢，价格不是问题，或者只要不离谱，他们都会接受。因为这些商品不仅是商品，更是地位、是身份、是荣耀，也和品牌价值、包装美观、内心的愉悦有关，这些是其他商品所不能提供的价值。

如果范冰冰穿了一件非常普通的衣服，只花了200元，但在范冰冰身上，却是光芒四射。那么，这件衣服你认为性价比到底高还是不高?然而同样的衣服存在另一个人身上，却是如此的普通，你说，这件衣服的性价比是高还是不高?因为气质的体现不是在衣服上，而是在人的身上。

四、性价比和目的有关

有人喜欢收藏。花了很多钱去收集不同年份的世界名庄酒，花了很多钱收集名画、收集邮票等等。在你看来，值得吗?由于目的不同，在别人眼里也许是傻瓜行为，在收藏者看来，是很有价值的行为。也许它收集名庄酒是为了爱好，也许为了炫耀，也许是为了销售的背书功能，也许是为了送人，也许还有许多也许，总之，他的理由会有很多。

有的人请客吃饭，明明知道茅台的酒的成本并不高，但为什么还要喝呢?显然喝的已经不是酒了，而是茅台作为国酒的身份，喝的是茅台的品牌延伸价值。那么，对他而言，这个性价比是高还是不高呢?

有人想送给别人礼物，为什么会选择知名品牌，而不是单纯性价比高的品牌呢?因为送给别人的礼物，往往不仅是产品本身的好不好，而更重要的是心意的传达。二锅头性价比很高，但显然没有多少人愿意送二锅头作为礼物的。

五、性价比和比较有关

人们购买产品时，都会选择性价比高的产品购买。但是，产品的性价比应该建立在相同的性能基础上，也就是说：如果没有一个相同的性能作为比较基础，得出的性价比是没有意义的。

例如前面说的A、B、C三款酒，没有比较就很难说谁的性价比高。商品的使用价值对于性价比来说是非常重要的。没有使用价值，就谈不上性价比。没有质量基础，性价比也无从谈起。一瓶酒卖50元，但酒质量很烂，你觉得性价比高吗?

所以，商品的性价比应该建立在同一性能基础上。没有相同性能做比较，性价比就没有意义。但是，一件商品在同一性能基础上进行比较的机会是很少的，葡萄酒就更是如此。普通消费者喝葡萄酒，更多是从口感上判断，对很多细节的指标，没有多少判断能力。所以，葡萄酒这样的商品，在保证质量的基础上，品牌影响力是非常重要的。

六、性价比和未来估值有关

对于性价比这种说法，我们要具体问题具体分析。一概而论性价比，没啥意思。2001年你在深圳买一套房子，每平米如果1万元，你觉得挺贵的，你认为性价比高还是不高?现在给你还是这栋房子，每平米5万元，你抢都抢不到。所以，性价比和未来的估值有关，和未来预期有关。葡萄酒里的期酒概念，与此同理。如果把股票当做商品看，这个问题就更加明显。当然，我们所经常说的，往往不是特殊商品。但，即便如此，也是同样的道理。

七、性价比是很难衡量的

一件商品的功能相同，产品的形态特质类似，你是否会认为100元的东西就比500元的东西更具有性价比呢?

显然，很多人会想到“一分钱一分货”，高价必有高价的理由，比如产品材质会更有质感，品牌的知名度更高等，这些特质决定了你在使用这些产品的时候内心的感受是不同的，这时，你就会发现，性价比是很难衡量的。

其实，性价比既然和这些都有关，显然单纯谈论性价比是没有意义的。你要做的是：分清楚这些内涵，不要简单地以为价格低性价比就高，质量还行，价格也不错，性价比就高。

八、不要被忽悠了

在购买过程中，商家强调某个产品与某某产品比较，价格如何超值、性价比超高，你就要小心了。当产品价格变化时，不但要注意产品质量是否有所变化，更要搞清楚为什么会变化，变化的主要原因在那里，是工艺改进、促销、清货还是其他什么的原因，不要让性价比把你迷惑了。

中国在过去的几十年，由于渠道的作用力最大，营销的链条长，消费者购买到的产品，从出厂到消费者手中，已经加了很多价格。但近些年由于科技的发达，成本的下降，网络的兴起，中间环节的减少，价格不断下降，都对产品价格造成很大的影响。

很多酒厂自行定义了所谓的好产品标准，例如把好的工艺等同于好的产品，把精致的包装当作高档，但是在消费者眼里，可能是两回事。所谓的好工艺可能是指口感，所谓的高档可能是品牌的价值。

基于用户思维，好的品牌形象可能代表了你愿意倾听用户的声音，创造了不同的话题和内容支撑用户的消费理念和个性需求。

如果你无视消费者对产品的真实需求，你完全无法主导一个产品的消费情绪，也就打造不出高性价比的产品，作为一个品牌来说，基本上意味着你必定是失败的。

葡萄酒是一种特殊的商品，饮用者往往对品质的辨别是有难度的，所以，很难轻易地说一款酒的性价比很高，因此就会卖得好。而且，葡萄酒不是生活必需品，葡萄酒是盛世文化的产物，作为酒精饮料，又是神奇的商品。它以其鲜明的个性和极其矛盾的性格，浸润整个社会的各个角落。

我经常会说：一杯酒就是社会，就是江湖，就是人生。这样的商品，不能单纯地用性价比来衡量。品价比或许更适合，这个“品”既是指品质，也是指品牌。